Hãy chia sẻ lên Facebook

Mực chiên xù kèm xốt cocktail

Món ăn không lạ nhưng hấp dẫn nhờ phần xốt cocktail thơm mịn. Xốt được đánh lên với nhiều gia vị kết hợp, trong đó có bí quyết từ rượu.
Mực chiên xù kèm xốt cocktail

Thành phần

  • 1 con mực ống 400 gram
  • 1 quả trứng gà
  • 50 g bột mì
  • 100 g bột xù
  • 1 thìa súp xốt cà chua
  • 1 thìa cà phê ớt xốt
  • 1 thìa cà phê rượu rum
  • 1 thìa cà phê mù tạt vàng
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa súp xốt mayonnaise
  • 1 thìa hạt nêm
  • dầu chiên
  • Salad

Hướng dẫn

  • 1. Mực làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm, ướp muối, tiêu, hạt nêm, để thấm 5 phút.
  • 2. Trứng gà đánh tan. Hòa bột mì, bột chiên xù với ít nước cho sền sệt. Nhúng mực lần lượt qua trứng gà, bột mì, bột chiên xù.
  • 3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu sôi thả mực vào chiên vàng, vớt ra, để lên giấy thấm dầu.
  • 4. Làm xốt cocktail: Đánh đều xốt mayonnaise cùng xốt cà chua, xốt ớt, rượu rum và mù tạc vàng đến khi hỗn hợp tan mịn là được.Cho mực chiên xù ra đĩa, dùng kèm xốt cocktail và mix salad.

Thông tin thêm:

  • Muốn xốt cocktail thơm hơn, nên cho thêm vào xốt ít rượu cognac.
  • Khi chiên mực, không nên chiên quá vàng, mực sẽ dai, không ngọt.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau luoc kem cà phê sô cô la cận thị thịt kho với trứng lam kem tui đôi đũa Vit xao chao các thực phẩm không được để tủ công thức nem cua rán goi cu sen tom cach lam mut dau canh ga nhoi thit sot nuoc mam xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên 膼芒 keo chuoi Lá hẹ cá tăng trọng banh da lơn lúng suon non kho bún riêu giò heo Trâm Phạm Nấm pho mát lam xa lach ngon khoai tay boc pho mai chien Dẻo Lam banh plan nâu ân ngon làm mứt vỏ cam cá nục kho làm bánh xèo kim chi sen xao tam sac gà hầm mè oc hap tieu nộm bò tái món thịt ếch sống cach nau cu sen ham suon non món ngon từ chuối đồ Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ canh huyet heo Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút zam bong cuon cai be xanh muối đậu phộng sả ớt cơm âm phủ Những món ngon nhất từ đậu phụ cách làm mứt quất tóc vit xao chao thom vit xao chao ngon cách làm xúc xích heo sandwich cuộn xúc xích bánh quẩy chiên ca phao Chanh khâu sinh to xoai cam đu đủ xanh hầm móng giò cách làm cá nục sốt cà chua nhung món ngon đường phố bo nuong la lot chim bò cach nấu lẩu nạm bò viên khoai tây chiên xù Rau sống củ sen xào chay thịt heo muối bông cải xào cha oc nuong la lot Si ro rau cu muoi Làm Bánh tet mon cà gà sốt chưa cay cá kho mẵn sa lát hoa quả Mâm banh quy lái pad thái xào cách làm panna cotta dâu tây bo nau rau cu Giai cong thuc banh crepe mut bup giam cach lam sinh to 6 tang súp ăn dặm om thit Xoai Mon banh cách làm hạt lựu công thức bún thái chay cach nau lau cua dông Nếm thử canh bon da trâu bản Mường lam sua chua tai nha cà chay Jambon món Tết Trâm Phạm sườn chiên sả ớt Bánh rán Chao óc heo văn hóa Huế bánh xếp cá nhồi tỏi tây hấp cách làm chè thái cach lam lau cua nau me cà nẠu chua hôm Dây món nướng mít kho nước cốt dừa ca hoi xong khoi nau thit bo Nom yêu cách nấu chè tôm chiên hột vịt muối trà ngon Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách trà sữa cà phê chè thơm mít